Topinambursuppe

Zutaten

für 4 Personen

250 g Topinambur
2.5 dl Milch
5 dl Bouillon
1 dl Rahm
½ TL Salz, Pfeffer
Kerbel

Zubereitung

Topinambur in Milch und Bouillon weich kochen, mixen, mit Rahm verfeinern und abschmecken.

Dieses Rezept ist aus der Kochsession 114