Gepfeffertes Suppenduo
Zutaten
für 4 Personen
Kürbissuppe
300 g Kürbis geschält
25 g Zwiebel
3 dl Bouillon
15 grüne Pfefferkörner zerdrückt
1.25 dl Rahm
Zubereitung
Kürbis und Zwiebeln in Bouillon weich kochen, mixen, mit Rahm verfeinern, abschmecken.
Kastaniensuppe
300 g Kastanien geschält
25 g Zwiebel
4 dl Bouillon
15 rote Pfefferkörner zerdrückt
1.25 dl Rahm
Zubereitung
Kastanien und Zwiebeln in Bouillon weich kochen, mixen, mit Rahm verfeinern, abschmecken.
Anrichten
beide Suppen gleichzeitig von der Seite her in den Teller schöpfen,
so dass sie nicht zusammen fliessen.