Chemi-Soppe mit gröschtetem Brod "Appenzell"
Zutaten
für 4 Personen
40 gr Butter
1.5 Zwiebel fein gehackt
1.5 EL Kümmel
1.5 l Fleischsuppe hausgemacht
1-2 EL Schnittlauch fein geschnitten
5 EL Brotwürfel (1 kl. Brot) in Butter geröstet
Zubereitung
Feingehackte Zwiebel und Kümmel in Butter andämpfen. Mit der hausgemachten
Fleischsuppe aufgiessen. Auf kleinem Feuer etwa 10 Minuten leicht kochen. Den
Schnittlauch in die Suppe geben. Würzen.
Die Brotwürfel separat dazu servieren.