Rucolasalat Klassische Art
Zutaten
für 4 Personen
500 g Rucola
100 g Pinienkerne
150 g Parmesan
Balsamico
Olivenöl
Zubereitung
Den Rucola Salat mit kaltem Wasser waschen und auf Küchenpapier trocknen.
Anschließend in eine Salatschüssel geben. Mit Olivenöl und Balsamico Essig vermengen.
Die Pinienkerne in eine heiße Pfanne geben, goldbraun rösten und in die Salatschüssel dazugeben.
Frisch geriebenen Parmesankäse oben drauf.
Jetzt nochmal alles mit einander kurz mischen und fertig.