Kräutersalat mit Gerste an Roquefortsauce
Zutaten
für 4 Personen
150 g Rollgerste in Bouillon ca. 30 min weichkochen
1 Tomaten
1 Bund Radieschen
150 g Schnittsalat, Löwenzahn, Portulak,...
100 g Kräuter z. B. glatte Petersilie, Kerbel, Basilikum ,.........
Sauce
50 g Roquefort mit Gabel zerdrücken
3 EL Kräuteressig
5 EL Olivenöl
1 TL Senf
3 EL Rahm