Entenbrust mit Grapefruit
Zutaten
für 4 Personen
300 g Entenbrustfillet
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Öl
Zubereitung
Entenbrustfillet mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Öl Marinieren, braten
1 Orangen
1 Grapefruit
Zubereitung
schälen, filettieren
div. Salate Radicchio, Eisberg, Pflück, Kopfsalat....
Sauce
wie Marinade, mit Saft vom Schneiden der Zitrusfrüchten