Marinierter Lachs mit Meerrettich
Zutaten
für 4 Personen
500g frischer Lachs in nicht all zu dünnen Scheiben schneiden
Pommard Senf
Zitronensaft
Koriander
Dill
Zucker
Salz und Pfefferr
Marinade auf den Fischscheiben verteilen, ca. 1 Std. marinieren.
1dl Rahm
Meerrettich gerieben
Mehrrettich unter den geschlagenen Rahm mischen
Verschiedene Blattsalate
Essig
Öl
Salz und Pfeffer
Salatsauce erstellen
8 Scheiben Toastbrot
Zubereitung
1 Lachs rund um den Salat anrichten, Toastbrot separat servieren