Gebratene Crevetten auf grünen Spargeln
Zutaten
für 4 Personen
12 Crevetten
220 g grüne Spargeln
1 Zitrone
½ Knoblauch
Cherrytomaten
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Spargeln halbieren und in kochendem Salzwasser ein paar Minuten blanchieren.
Knoblauch in kleine Stücke zerhacken, in eine Schüssel geben mit etwas Olivenöl untereinander rühren, Crevetten damit marinieren und mit Zitronensaft übergiessen, etwas Pfeffer und Salz dazu geben.
Olivenöl in eine Bratpfanne geben und erhitzen, Crevetten dazugeben und ca. 2-3 Minuten anbraten. Die Spargeln dazu geben und ebenfalls unter schnellem Rühren mitbraten.
Auf vorgewärmten Teller anrichten und mit halbierten Cherrytomaten garnieren.