Forellenfilet auf buntem Blattsalat
Zutaten
für 4 Personen
4 Forellenfilet
verschiedener Blattsalat
Salatsauce
Essig
Öl
Salz & Pfeffer
Meerrettichschaum
1 dl Rahm
1 kleiner Meerrettich
Zubereitung
1 Forellenfilet auf Salat anrichten.
2 Salatsauce darüber träufeln
3 Geriebener Meerrettich unter geschlagenen Rahm mischen.
Anrichten und serviern