Gems Entrecote an Wachholdersauce
Zutaten
für 4 Personen
1 kg Gems Entrecôte
Salz, Pfeffer
Bratöl
Gehackte Wachholderbeeren
Rotwein
4 dl Braune Sauce
0.5 dl Gin
Zubereitung
Entrecote anbraten und in der Pfanne oder im Ofen fertig braten.
Rotwein und Wachholderbeeren einkochen, Braune Sauce dazugeben und mit Gin abschmecken.