Steak an Whiskeysauce
Zutaten
für 4 Personen
2 EL Butter in Pfanne zergehen lassen
½ Stück Stangensellerie gehackt
½ Zwiebeln gehackt
1 Knoblauchzehe gehackt
alles Gemüse gut anbraten lassen
2-3 EL Maizena beigeben bei schwacher Hitze anschwitzen lassen.
5 dl Rinderbrühe erhitzt beigeben
0.25 dl Essig beigeben
0.75 dl Tomatenpure beigeben
⅛ Tasse brauner Zucker beigeben ca. 16 min. köcheln. Soll gut eingekocht sein.
Salz Pfeffer abschmecken
2 EL Whisky beigeben
Zubereitung
4 grosse T-Bone Steak braten / grillieren