Lammkotelette in Rösti
Zutaten
für 4 Personen
8 Lammkotelette
320 g Kartoffeln
1 Thymianzweige
1 Ei
1 Knoblauchzehen gehackt
Salz und Pfeffer
wenig Mehl
Zubereitung
Kartoffeln in feine Streifen schneiden, Thymian hacken und unter die Kartoffeln mischen.
Ei, Salz, Pfeffer und Knoblauch mischen. Koteletten zuerst im Mehl und dann im Ei wenden und dann mit den Kartoffeln panieren.
In Butter von beiden Seiten braten.