Entenbrust an süsssaurer Sauce
Zutaten
für 4 Personen
750 g Entenbrust braten
2.5 dl braune Sauce köcheln
1 dl Orangensaft
Szechuampfeffer
1 kg Kartoffeln braten
500 g Gemüse lasiert z.B.: Karotten, Lauch, Gurken, Sellerie, Bohnen
In Butter mit wenig Zucker dünsten, Salz