Luzerner Lebkuchen nach alter Tradition
Zutaten
für 1 Kuchen
50 g Birnendicksaft
25 g Öl
25 g Rahm
75 g Milch
5 g Träsch
4 g Lebkuchengewürz
30 g Zucker
Alles in ein Gefäss geben und auflösen.
4 g Natron
175 g Ruchmehl
Absieben, dazugeben und von Hand einmellieren und rund formen.
Auf ein Blech absetzen. Ca. 25 Min. bei 200 Grad backen. Am Schluss mit Birnendicksaft bestreichen.
Mit Schlagrahm servieren.