Marroni-Träumli
Zutaten
für 4 Personen
30 g Meringue-Schalen, zerbröckelt
300 g Marroni-püree, aufgetaut
3 EL Kirsch
1 Orange, wenig abgeriebene Schale und 2EL Saft
120 Mascarpone
1/2 EL Puderzucker
1 EL Milch
30 g gebrannte Mandeln, grob gehackt
Zubereitung
Meringues in die Gläser verteilen. Maroni-Püree mit dem Kirsch verrühren, in einen Spritzsack mit gezackter Tülle geben.
Auf die Meringues spritzen. Orangensaft darüber träufeln.
Mascarpone, Puderzucker, Milch und beiseite gestellte Orangenschale gut verrühren.
Creme auf dem Maroni-Püree verteilen und mit Mandeln verzieren.