Himbeercrème mit Grand-Manier
Zutaten
für 4 Personen
200 g Vanilleglace
1.5 dl Rahm geschlagen
0.5 dl Grand-Manier
400 g Himbeeren tiefgekühlt
80 g Puderzucker
1 Zitronen Saft
Himbeer-Topping
Zubereitung
Puderzucker, Zitronensaft und Grand-Manier mischen und die Himbeeren mit dieser
Marinade marinieren. 1 Std. gedeckt stehen lassen.
Glace und Himbeeren mit dem Mixer mischen.
Mit Himbeer-Topping verfeinern, nachher den geschlagenen Rahm darunterziehen.