Fior di latte con Nocino
Zutaten
für 4 Personen
5 dl Milch
5 dl Sahne (voller Fettgehalt)
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Eiweiß, zu Eischnee geschlagen
½ Prise Salz
Zubereitung
Sahne, Milch, Zucker und Eischnee vermischen und erhitzen, bis die ersten Bläschen aufsteigen. Ausschalten, kalt werden lassen und 40 Min. in eine Eismaschine geben.
Mit Nocino übergiessen und servieren.