Marinierte Aprikosen
Zutaten
für 4 Personen
5 dl Wasser
2.5 dl Weisswein
20 ganze oder 40 halbe Dörraprikosen
4 EL Aprikosenlikör
ca. 400 g Aprikosenglace
Zubereitung
Wasser und Wein ca. 5 Min. kochen, über die Aprikosen giessen, zugedeckt ca. 12 Std. marinieren.
Die Aprikosen aus der Flüssigkeit nehmen, diese um einen Drittel einkochen. Likör beigeben.
Aprikosen anrichten, mit der heissen Flüssigkeit beträufeln, mit Glace servieren.