Safranrisotto
Zutaten
für 4 Personen
1 Schalotte fein hacken
1 EL Oliven-Öl in einer Pfanne erhitzen und Schalotten andämpfen.
280 g Risotto zugeben und mit dämpfen
3 Tassen Wasser zugeben
1 Bouillonwürfel zugeben und aufrühren auf kleiner Flamme weich kochen, wenn nötig Wasser zugeben
1 Brieflein Safran am Schluss zugeben
6 EL geriebener Käse darunterziehen