Haselnussreis
Zutaten
für 4 Personen
2 Zwiebeln, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
50 gr Butter
400 gr Langkornreis
1 TL Kurkumapulver
ca. 8 dl Gemüsebouillon
350 gr Haselnusskerne
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Zwiebeln u Knoblauch in Butter andünsten.
Reis, Kurkumapulver u Bouillon dazu fügen, weich kochen
Haselnusskerne auf Backblech oder in Pfanne rösten, evtl. schälen und blättrig schneiden.
Mit dem Reis mischen