Marronirösti
Zutaten
für 4 Personen
1 kg Kartoffeln (für Geschwellte)
100 gr Marroni
Zucker
Butter
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Kartoffeln mit der Schale kochen, schälen und raffeln. Marroni in leichtem Caramel weich kochen und zerbröckeln, mit den Kartoffeln mischen und in Butter goldgelb braten.