Spargel-Trilogie
Zutaten
für 4 Personen
200 g Spargeln weiss
150 g Spargeln grün
1 dl Randensaft
40 g Butter
Zubereitung
Spargeltrilogie:
Die Hälfte der weissen Spargeln und grüne Spargeln kochen und in Stücke scheiden.
Die andere Hälfte weisse Spargeln mit Randensaft kochen, anschliessend in kleine Stücke schneiden, in Butter schwenken und warm stellen.