Maisgaletten

Zutaten

für 4 Personen

Maisgaletten

1 Dose Maiskörner à ca. 285g abgespült und abgetropft
100 g Mehl
1 Ei
1 dl Milch
½ TL Salz
Pfeffer nach Bedarf

Zubereitung

1 . 200g Maiskörner und alle Zutaten bis und mit Milch pürieren, zugedeckt bei Raumtemperatur cirka 30 Minuten quellen lassen. Restliche Maiskörner beigeben, würzen.
2 . Bratbutter in der Bratpfanne heiss werden lassen, Masse in Portionen (EL) beigeben und beidseitig goldbraun braten, warm stellen.
3 . als Beilage Servieren