Maisgaletten
Zutaten
für 4 Personen
75 g Mehl
1 dl Milch
1 Ei
Salz & Pfeffer
1 Dose Zuckermais oder 400 gr frische, ausgelöste Maiskörner von ca. 2 Maiskolben
Bratbutter
Zubereitung
Mehl in eine Schüssel sieben und mit Milch glattrühren, Eier untermischen. Teig mit Salz und Pfeffer würzen, etwa 20 Min. ausquellen lassen.
Maiskörner zum Teig geben
Bratbutter erhitzen, jeweils einen Esslöffel Teig hineingeben und daraus kleinste Omeletten backen.