Kastanien glasiert
Zutaten
für 4 Personen
50 g Zucker
400 g Kastanien gefroren
2 dl Bouillon
30 g Butter
Zubereitung
Zucker braun rösten, Kastanien zugeben und unter Schütteln glasieren. Mit Bouillon ablöschen und bei schwacher Hitze weich kochen, nur schütteln, nicht rühren.
Butter zuletzt zugeben, damit die Kastanien glänzend werden.